一、花式杯蛋糕原材料：低筋粉35g、白砂糖25g、色拉油5g、黄油50g、鲜奶油50g、砂糖粉10g、南瓜的一半制作步骤：步骤一：将鸡蛋和砂糖混合后，用煎鸡蛋快速捣碎。Tips：天气冷的话，请把鸡蛋加热后打发时间。不那样做的话，效果不太好。步骤二：鸡蛋打发时间后，低筋粉在鸡蛋糊里筛。低筋粉经过筛子后使颗粒再平均，在打发时间防止面粉结块，导致成品口感不好。步骤三：用拌和手法拌匀鸡蛋和胶低筋粉，动作轻快，否则鸡蛋可以消泡，蛋糕没有松软。步骤5：将搅拌好的面团放入包装袋，放入纸杯8成左右就足够了。把烤箱180度烤15分钟，新鲜的杯形蛋糕就做好了。Tips：千万不要加满。蛋糕烤后会膨胀。加满的话，蛋糕就会飞出去。步骤六：制作南瓜奶油。首先用水倒南瓜蒸，注入多余的水，用搅拌机弄成泥。（如果没有搅拌机，请用双手捣碎。把TAT捣碎，拌在泥里，再筛一次。同样是为了均一。
步骤七：黄油和南瓜泥一起打发时间，送至充分混合。Tips：在给你黄油之前，请先融化一下。步骤八：南瓜泥和黄油捣碎后，再和薄奶油继续消磨时间，状态到比较细致的样子！放在包装袋里，放在冰箱里冷却。Tips：奶油冷却后再使用比较好。所以，如果学习做这个南瓜奶油杯蛋糕的话，首先可以先处理南瓜奶油，然后再做杯形蛋糕。像这样烤杯形蛋糕的话，奶油就正好冻住了。步骤9：蛋糕冷却后，可以把之前准备好的南瓜奶油推到杯子蛋糕上。用有牙齿图案的装饰，像冰淇淋一样挤压出小山的形状。步骤10：把奥利奥饼干分成一半，斜着放在奶油上面。STEP11：在饼干上放巧克力。再装饰一下！
