学校的优势就是能达到精品甜品店里销售的水平，不论是外观还是口感都是吸引人的。封闭式的学习确实对于已经出身社会的人群不太合适，又不是小孩子了，还需要封闭式学习。像你这种有基础的，如果在一个比较好的学校进行学习的话，又是钻研型的地方，用不了多少时间就可以把课程掌握了着手开店。我是在成都味觉艺术烘焙培训学习的，从入学到毕业开店大概就两个月的时间。其实开店不是随随便便就可以开的，还是需要慎重，首先把技术学好，其次还要对市场了如指掌。我比较幸运的是在成都味觉艺术烘焙培训这里老师还会给我们讲开店创业的相关知识，比如位置的选择，选品，店面装修，摆设，等等，包括材料的进货渠道都有讲到，还可以随时回学校进修。
谈谈我自己的看法吧，烘焙这个行业其实本身是非常好的一个行业，民以食为天嘛。其实你这个年纪在这个行业也做了这么多年，多少还是对这个行业有一定的喜欢的。不然不可能坚持这么久的。既然坚持了这么久，对这个行业又有一定的了解。继续从事这个行业是个很不错的选择。
但是想要做好这个行业也是很不容易的。首先，你得有过硬的技术做支撑，其次是你必须要懂得利用身边的资源，进行资源转换。从而从资源中或得变现。开店，技术+核心产品+运营，不管你的店开在几线城市都是可以赚钱的哈。悄悄告诉你，线上线下必须同时进行哦。
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