上海王森西点烘焙培训学校是一家综合实力较强的西点烘焙培训机构，以下是王森西点小编为大家总结的相关内容，相信大家会喜欢的。
民以食为天，食以粮为源，烘焙业在我国食品业中所占比重越来越大，其发展势头一直在高速发展。烘焙行业主要包括:面包、蛋糕、咖啡、甜点、披萨、西餐。随着现代生活节奏的加快，烘焙食品已经成为一种时尚、营养、高效、保健的消费品，增加了发展潜力巨大的蓝海市场。在欧美国家，面包是主食，面包也是从欧美国家传入中国的。由于适合大规模工业生产，食用方便，营养全面，现已占领中国主要市场。因此，烘焙的发展潜力是巨大的。如果你想学习烘焙技术，赶紧开始吧。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是制作面包和蛋糕产品不可缺少的一步。淀粉糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包和蛋糕达到熟化的目的。还可以改变食物的口感。
1、硬面包；
2、软面包；
3、甜面包；
4、丹麦面包；
5、其他特殊面包。
对如今越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定、投资小的项目，是很多人都会选择的。烘焙是这些优点的结合。因此，它受到消费者的欢迎，深受消费者的喜爱。如果你想开一家面包店，来我们王森西点烘焙培训学校学习，可以充分保证你学到有用的东西，并成功开业。
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